Cool cooking de Langouste.

Dans un plat placer les rondelles de beurre d’escargots congelées  sur les demi-langoustes, mettre au four à 180° pendant 10 mn.

Pendant ce temps :

Dans une poêle préchauffée, mettre de l’huile d’olive puis un peu d’ail congelé  faire fondre et lorsque l’ail est un peu cuit (devenu transparent), ajouter les légumes congelées dans la poêle (légumes déjà grillées et préparées), ajouter du sel et du poivre.

Puis ajouter du vinaigre de tomate, bien mélanger; arrêter le feu et terminer en ajoutant un peu de fines herbes congelées.

Dresser les assiettes ; les deux parties de langouste sur les légumes (comme sur la photo) et servir chaud.

C’est Excellent.